マツコの知らない世界で上野樹里が紹介した杏仁汁粉のレシピ!

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こんばんは。

テレビを見ていたら気になるレシピがあったので

メモしておきます〜♪

 

上野樹里さんが、

マツコの知らない世界(9月27日放送)に出演なさっていて、

藤井竜也さんとともに簡単中華レシピを紹介していました。

上野樹里さんのオリジナル「杏仁汁粉」のレシピをご紹介します。

 

ちなみに上野樹里さんのお姑さんは、

料理で有名な、平野レミさんですね!

 

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材料(3人分)

・ココナッツミルク(400ml

・低脂肪牛乳(100ml

・三温糖(大さじ3

・お餅(3つ

・ココナッツオイル(大さじ2

・アーモンドエッセンス(20滴

 

通常の杏仁豆腐を作る際に必須の「杏仁」を使わないレシピですね。

ポイントはアーモンドエッセンスのようです!

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作り方

① ココナッツミルク、低脂肪牛乳、三温糖を鍋で混ぜ温める。

(上野さんはレミパンを使用してました^^さすが)

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② 別の鍋に湯を沸かして、お餅を煮る。

(こちらもレミパンを使用していました^^)

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 ①の鍋にココナッツオイルを加える。

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 ③にさらにアーモンドエッセンスを加えてさらに混ぜる。

(このアーモンドエッセンスが、杏仁の味を再現してくれるとのことです!)

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 器にお餅をとり、④の汁をかける。

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完成!

img_2077

 

最後に…

アーモンドエッセンスというものを初めて知りましたが、

これが入手出来ればかなり簡単にできちゃうレシピですね^^

お餅を煮ることでビヨーンって伸びていて

食べ応えがありそうでしたね〜

普通の杏仁豆腐よりも食べ応えがあってよさそう!

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